Paloma Fiorenzana
Die Paloma ist ein mexikanischer Klassiker: einfach, zitrusfrisch und herrlich erfrischend. Im Mittelpunkt steht hier die Gazosa La Fiorenzana Grapefruit, die dem Drink ein frisches, spritziges Profil verleiht, perfekt in Kombination mit Tequila. Ein Cocktail, der immer passt: als Aperitif, zum Brunch oder an einem Sommerabend. Er eignet sich auch hervorragend für eine etwas raffiniertere Variante mit gesalzenem Glasrand.
Zutaten
100 ml • Gazosa La Fiorenzana Grapefruit
40 ml • Tequila
10 ml • Frisch gepresster Limettensaft
nach Bedarf • Salz (für den Glasrand)
nach Bedarf • Eis
nach Bedarf • Grapefruitscheibe
Zubereitung
Glasrand vorbereiten (optional): Fahre mit einer Limettenspalte über den Glasrand und drücke ihn dann in etwas Salz (nur die halbe Seite zu salzen ist eleganter und praktischer).
Fülle das Glas (Highball oder hohes Tumblerglas) bis zum Rand mit Eis. Gieße den Tequila (40 ml) ein.
Gib den Limettensaft (10–15 ml) dazu und rühre kurz um (2 leichte Drehungen genügen).
Fülle langsam mit Gazosa La Fiorenzana Grapefruit (100–120 ml) auf. Rühre vorsichtig 1–2 Mal um.
Mit Limette oder Grapefruit garnieren.
Tipp
Für eine aromatischere Variante kannst du eine dünne Scheibe frische Chili hinzufügen.
